Банк без моего ведома перевел вклад в разряд до востребования

[sementsar]

Внимательно изучите условия вклада.
Скорее всего, ими не было предусмотрено право вкладчика на досрочное востребование части вклада без изменения первоначальной процентной стаки, а наоборот, было оговорено, что при досрочном востребовании части вклада (возможно с оговоркой по периоду времени, истекшему от даты размещения вклада или до дня окончания вклада) на оставшуюся часть проценты начисляются исходя из ставки до востребования.
Если это так, то банк просто выполнил условия договора.